En vrai, si on suit le rapport du Sénat sur
le défi alimentaire à l'horizon 2050, on se rend compte qu'il va bien falloir un jour faire un effort sur la consommation de viande pour des raisons très pragmatiques :
- A l’échelle planétaire on consomme trop de viande par rapport à ce qu'on peut réellement produire, surtout depuis que les chinois ont multiplié leur ration de viande. On ressens cet effet sur le thon rouge, mais ca va finir par arriver sur d'autres espèces quand la surpopulation animale seras impossible à augmenter.
- La production de viande pompe un truc comme 70 % de l'eau potable de la planète. Sauf qu'on va manquer d'eau potable. D'une manière générale on est en dette écologique.
- Les industries agro-alimentaires polluent beaucoup trop, ainsi que les pets de vaches qui polluent bien plus que toutes les voitures de la planète.
Ensuite sachez que nous français sommes les pires carnivores d’Europe avec les italiens. La plupart des autres pays ne consomment pas autant de viandes et ont considérablement diminué leur ration de viande par semaine.
Certains pays comme l'Allemagne sont des exemples, il y'a nettement plus de végétariens que partout ailleurs en Europe et ceux qui ne le sont pas font deux à trois repas végétariens par semaine en moyenne.
Notre Pays, comme la plupart des pays latins, est bercé par une culture culinaire très forte, ce qui a pour effet d'habituer et de conditionner nos petites têtes à la consommation généreuse de viandes diverses et en quantité.
Donc non, faire un effort sur la consommation de viande ne revient pas à suivre à la ligne les prescriptions et revendications des abolitionnistes vegan qui eux demandent l'arrêt pur et simple de l'élevage animal (et plusieurs autres choses).
Il s'agit surtout de raison plus écologiques qui vont forcement devoir nous contraindre à faire des effort sur nos quantités.
Ceux qui vous diront que cela va avoir un impact sur notre alimentation et notre métabolisme disent n'importe quoi, on consomme beaucoup trop de viande et l’excès de viande entraîne énormément de problèmes de santé (excès d'acide urique, AVC, etc...)
Tatanka tu parles à juste titre des "aliments transformés", dit toi que la plupart des graisses animales sont toute aussi dangereuse pour notre corps car on ne les traite pas bien, quasiment aussi mal que le sucre et les produit transformés (le lait est également très mal traité par le corps et la digestion).
Et oui j'ai des amis "Paléo" ^^